CRAFTED PALOMA

Préparer

CRAFTED PALOMA

CRAFTED PALOMA
Les ingrédients: 

60ml de Tequila Altos Plata
60ml de jus de pamplemousse rose frais
30ml de jus de citron 
15ml de sirop d'agave
1 pincée de sel

CRAFTED PALOMA
La recette: 

Ajouter tous les ingrédients et mélanger en utilisant une cuillère à cocktail pour bien dissoudre le sel et le sirop d'agave.  
Garnir avec une tranche de pamplemousse rose.

 

 

Nommée ainsi d'après une chanson de folk des années 60, la Paloma est un cocktail mexicain emblématique dans le monde entier, fruit de l'asssociation de la tequia à un soda au pamplemousse, citron vert, sirop d'agave et d'une pincée de sel. 

 

Pour créer la Crafted Paloma, le barmen mexicain Rodrigo Garcia a réinventé la Paloma pour en faire un cocktail plus complexe et naturel, à l'image du processus d'élaboration artisanal d'Altos Blanco 100% agave. La Crafted Paloma est une interprétation moderne d'un cocktail classique qui s'inscrit dans une tendance de premiumisation des spiritueux et des ingrédeints utilisés dans l'univers de la mixologie. 

 

 

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