Conseils & Services

AJOUTER DE L'AMERTUME A VOS COCKTAILS AVEC LES CORDIALS & BITTERS

AJOUTEZ DE L'AMERTUME A VOS COCKTAILS AVEC LES CORDIALS & BITTERS

Les cordials et bitters permettent d'ajouter de l'amertume à vos cocktails. En effet, les épices, herbes ou racines macérés dans l'alcool donne à chacun une typicité propre. Voici notre sélection de cordial et bitters qui apporteront à vos cocktails une touche unique.
DES MOJITOS RÉUSSIS EN PERIODE D'AFFLUENCE

DES MOJITOS RÉUSSIS EN PERIODE D'AFFLUENCE

Si le Mojito est désormais un incontournable du bar, il n’en reste pas moins que tout se joue dans son exécution. Et comme un mauvais Mojito, c’est forcément un client déçu, voici nos conseils pour combiner Affluence et Qualité en cette fin d’année.
COMPRENDRE LES COCKTAILS CLASSIQUES

COMPRENDRE LES COCKTAILS CLASSIQUES

Découvrez le tutoriel Pernod Pro, présenté par Yves Cosentino, "Comprendre les cocktails classiques" . Yves Cosentino a plus de 15 ans d'expérience dans le domaine des spiritueux. Il est aujourd'hui consultant pour les plus grandes marques du secteur.
PROTOCOLES DE DEGUSTATION - LE WHISKY

PROTOCOLES DE DEGUSTATION - LE WHISKY

Retrouvez toutes les étapes de dégustation d'un whisky. De l'observation de la robe à la mise en bouche, apprenez à reconnaître les notes les plus subtiles d'un whisky.

QUELLE GAMME DE PRODUITS PROPOSER DANS VOTRE CAVE ?

La gamme, c’est la variété de produits que vous proposez à vos clients dans votre cave. Plus elle sera large, plus vous aurez de chances de conclure une vente. Mais il ne s’agit pas seulement d’entasser les bouteilles sans discernement !
LA CRÉATION DE VOTRE VITRINE DE FIN D’ANNÉE

LA CRÉATION DE VOTRE VITRINE DE FIN D’ANNÉE

La vitrine détermine largement la décision des passants à entrer ou non dans votre magasin. Même s’ils ne voulaient pas acheter d’alcool, elle peut les inciter à s’arrêter pour découvrir votre cave. Au contraire, s’ils avaient l’intention d’acheter une bouteille et que votre vitrine fait froid dans le dos, ils peuvent, malgré les qualités de votre boutique, décider d’aller voir ailleurs.

COMMENT AGENCER VOTRE CAVE ?

L’expérience de vos clients dans votre boutique est essentielle et a un impact direct sur vos ventes. Il faut donc faire les agencements nécessaires pour le confort et la fluidité du parcours de votre client dans votre cave !

QUELLES MARQUES POUR VOTRE CAVE ?

Les marques que vous proposez dans votre cave sont le reflet de votre passion et de votre connaissance du marché. À vous de bien les choisir !
COMMENT REUSSIR DES HIGHBALLS A CHAQUE FOIS ?

COMMENT REUSSIR DES HIGHBALLS A CHAQUE FOIS ?

Retrouvez les conseils de Yves Cosentino, pour réussir des highballs à chaque fois. Yves Cosentino a plus de 15 ans d'expérience dans le domaine des spiritueux. Il est aujourd'hui consultant pour les plus grandes marques du secteur.
LA GLACE DANS LES COCKTAILS

LA GLACE DANS LES COCKTAILS

Quelle type de glace utiliser dans les cocktails ? Retrouvez les conseils Yves Cosentino en vidéo. Yves Cosentino a plus de 15 ans d'expérience dans le domaine des spiritueux. Il est aujourd'hui consultant pour les plus grandes marques du secteur.

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