BLANC DE BLANCS

BLANC DE BLANCS
Vin rare, créé en 1882

 

Le G.H.Mumm Blanc de Blancs est un vin rare, créé dès 1882. Il est élaboré dans le respect de la tradition, à partir des meilleurs Chardonnay sélectionnés à Cramant, terroir de Grand Cru de la légendaire Côte des Blancs.

Son étiquette unique illustre tout le savoir-faire de G.H.MUMM : la tradition voulait que chaque flacon présenté aux amis de la Maison soit accompagné d'une carte de visite délicatement pliée à l'angle, indiquant ainsi que la bouteille était remise en personne.

 

 

Le G.H.MUMM Blanc de Blancs, c'est le goût exquis d'un terroir raffiné amené à la perfection par plus de 100 ans d'expertise en matière de champagne.

Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de Chardonnay provenant du terroir de Cramant au cœur de la Côte des Blancs (100% Grands Crus), où le micro-climat et la terre particulièrement calcaire sont idéaux pour cultiver un raisin Chardonnay exceptionnellement frais.

Cette cuvée provient d'une seule récolte. Le Chef de Caves a choisi de préserver son côté frais et acidulé plutôt que de créer un millésime. Son effervescence délicate est optimisée par une pression de 4,5 bars, délibérément inférieure à celle de la plupart des champagnes.

Sa faible teneur en sucre (6g/l) et un processus de vieillissement contrôlé lui confèrent son goût doux, presque crémeux.

 

 

 

LA DEGUSTATION

Pour obtenir une température en bouche parfaite de 8°C-9°C, G.H.MUMM Blanc de Blancs doit être servi à une température de 6°C.

A L'ŒIL

Une couleur pure et lumineuse, des bulles fines et délicates.

AU NEZ

Un soupçon de fleurs blanches, des arômes de citron et de fruits frais.

EN BOUCHE

Une attaque subtile et élégante, des notes minérales qui se prolongent, une finale riche et expressive qui atteste de son potentiel de vieillissement.

EN ACCOMPAGNEMENT

Le Blanc de Blancs est parfait en apéritif ou lorsqu'il est servi pour accompagner le poisson ou les plats de fruits de mer : carpaccio de coquilles Saint-Jacques, homard aux légumes du printemps croquants, huîtres chaudes.

Havana Club 7ans

 

Ballantine s Hard Fired
Ballantine's Hard Fired

<p>Ballantine’s Hard Fired rend hommage à une longu