CRAFTED PALOMA

Préparer

CRAFTED PALOMA

CRAFTED PALOMA
Les ingrédients: 

50ml de Tequila Altos Blanco
50ml de jus de pamplemousse rose frais
20ml de jus de citron vert
15ml de sirop d'agave
1 pincée de sel
50ml d'eau gazeuse
Glaçons

CRAFTED PALOMA
La recette: 

Ajouter tous les ingrédients excepté l'eau gazeuse, et mélanger en utilisant une cuillère à cocktail pour bien dissoudre le sel et le sirop d'agave. 
Ajouter l'eau gazeuse, puis les glaçons. 
Garnir avec une tranche de pamplemousse rose.

 

 

Nommée ainsi d'après une chanson de folk des années 60, la Paloma est un cocktail mexicain emblématique dans le monde entier, fruit de l'asssociation de la tequia à un soda au pamplemousse, citron vert, sirop d'agave et d'une pincée de sel. 

 

Pour créer la Crafted Paloma, le barmen mexicain Rodrigo Garcia a réinventé la Paloma pour en faire un cocktail plus complexe et naturel, à l'image du processus d'élaboration artisanal d'Altos Blanco 100% agave. La Crafted Paloma est une interprétation moderne d'un cocktail classique qui s'inscrit dans une tendance de premiumisation des spiritueux et des ingrédeints utilisés dans l'univers de la mixologie. 

 

 

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Ce site est uniquement destiné à un public professionnel du CHR.