POURQUOI METTRE EN PLACE UNE OFFRE GROUPE SUR SA CARTE ?

POURQUOI METTRE EN PLACE UNE OFFRE GROUPE SUR SA CARTE ?

Pour répondre à cette question, il convient de comprendre comment consomme un client de bar :

 

 

52% des clients viennent en groupe de + de 6 personnes

Et 81% avec des amis

Source : U&A 2012

 

Par ailleurs, la plupart des consommateurs ne savent pas quelle boisson ils vont commander en entrant dans un bar.

 

 

Pour apporter une réponse aux besoins du consommateur, l’offre « groupe » est à privilégier.

Elle permet aussi à l’établissement de gagner du temps dans la prise de commande, la préparation des boissons et le service.

 

Le platojito Havana Club, qui permet d’animer les ventes avec des opérations type 5+1, tout en apportant une expérience de consommation plus « conviviale »