CHAMPAGNE - Le Saviez-vous ?

CHAMPAGNE - Le Saviez-vous ?

CHAMPAGNE - Le Saviez-vous ?

Retrouvez quelques chiffres ainsi que des informations sur le champagne.

1 hectare de vigne correspond à près de 10.000 bouteilles.

1 pied de vigne correspond à peu près à 1 bouteille. 

1,2kg de raisins sont nécessaires pour une bouteille de 75cl.

 

Quelle est la durée d'un plan de vigne ? 

30 à 50 ans. La vigne produit à partir de la troisième année.

A quelle température doit-on servir le champagne ?

7 à 10°C (plus il est "jeune" et plus il se boit frais).

Quelle est la vitesse d'un bouchon qui saute ? 

Entre 50 et 80 km/heure selon la pression en bouteille.

Quelle est la vitesse d’une bulle de champagne ? 

0,6 km/h.

Combien de bulles … ? 

Du même site de départ partent jusqu’à 50 bulles par seconde. Une bouteille contient environ 50 millions de bulles, soit 5 à 7 millions par flûte.

D’où vient l’expression sabler le champagne ? 

Se disait lorsque l’on servait le champagne dans des verres « sablés » de cristaux de sucre. Ce procédé permettait d’accroître considérablement le nombre de bulles.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Ce site est uniquement destiné à un public professionnel du CHR.